Storia del Gelato: Origini, Evoluzione e Sfumature Nazionali

Esplora la storia affascinante del gelato, una prelibatezza dal passato ricco di narrazioni avvincenti. Dalle sue radici in Cina, fino al suo raffinamento in Italia grazie all’influenza degli arabi, il gelato ha attraversato un viaggio epico attraverso le culture.

Ogni paese ha contribuito con il proprio tocco distintivo alla trama del gelato, creando sfumature nazionali uniche. Approfondisci le varie evoluzioni, il contesto storico e le migliori pratiche che hanno plasmato questa delizia nel corso dei secoli.

Qualità e Sostenibilità

Il Manifesto non è solo una narrazione, ma si concentra anche sull’aspetto pratico e tangibile del nostro impegno.

Criteri di Sostenibilità: Approfondiamo gli aspetti legati alla produzione del gelato, includendo processi eco-sostenibili, l’uso di macchinari efficienti e l’approvvigionamento di ingredienti locali a km 0.

Criteri di Qualità: Ci focalizziamo sui metodi artigianali impiegati dai nostri gelatieri per garantire la massima eccellenza del gelato. Il nostro obiettivo è mantenere alti standard qualitativi senza compromettere la sostenibilità lungo l’intero ciclo produttivo.

Obiettivo ultimo: Costruire una Rete Internazionale di Gelatieri Artigianali

Il culmine del nostro Manifesto è un obiettivo ambizioso: stabilire una rete globale di gelatieri artigianali che condividano i nostri valori.

Come? Attraverso una collaborazione sinergica di tutti i partecipanti e membri del nostro progetto. Sebbene il contenuto originale sia in inglese, ogni partner può richiedere a info@gelatontheroad.eu una copia tradotta in una delle lingue del partner (italiano, tedesco, greco, francese, spagnolo, serbo, croato, bulgaro, polacco e sloveno).

Visione e Missione: Promozione della Cultura del Gelato attraverso l’Innovazione e la Sostenibilità

Visione: GELATOn the ROAD si impegna a utilizzare ingredienti di alta qualità provenienti da fonti locali e tradizionali. La priorità è data alla sostenibilità ambientale e alle pratiche energeticamente sostenibili. La nostra visione è guidata dall’innovazione e dalla creatività costante.

Missione: La missione di GELATOn the ROAD è promuovere la gastronomia e il turismo culturale, celebrando il gelato come forma d’arte culinaria. Creiamo una rete di gelatieri artigianali, promuovendo la collaborazione e lo scambio di conoscenze. Sosteniamo gusti di gelato locali, innovativi e creativi, contribuendo così a potenziare l’economia del gelato. Attraverso queste attività, GELATOn the ROAD diventa un canale per condividere la ricca storia e il significato culturale del gelato in tutta Europa.

Per ulteriori dettagli, scrivere all’indirizzo email: info@gelatontheroad.eu